【收藏】咥遍關(guān)中！咸陽周邊20個市縣美食大合集來了！

艾尼爾

本文集合了涇陽、高陵、三原、渭南市區(qū)、富平、蒲城、大荔、咸陽、楊凌、武功、寶雞市區(qū)、岐山、扶風(fēng)、鳳翔、禮泉、乾縣、戶縣、澄城、合陽、韓城關(guān)中大部分地區(qū)的美食，都是小編歷時一年行程一家一家吃過來的，推薦給吃貨小伙伴們。

涇陽

【杜家葫蘆頭】

涇陽縣城涇干大道的杜家葫蘆頭，初看門頭會以為西安的那種傳統(tǒng)葫蘆頭泡饃，實際上他家賣的是這盤辣子炒肥腸，一個店十來年就賣了這一個炒菜，主廚還是老板娘，分大中小盤，精腸、瘦腸，精腸，大塊炒的用餅一夾，腸子爛，無異味，香辣，絕過癮，每天飯口時生意火爆，都為了這口肥腸來的。

地址：涇陽大道

【涇城老黃家】

有4張桌子的小店，一道菜卻傳承了五代人，一百多年歷史（發(fā)現(xiàn)在涇陽沒個百十年歷史的美食，都不好意思拿出來顯擺）。這就是世界歷史上最早的火腿腸，老黃家的——穰饸，個人把這道菜名字理解為釀饸，釀為制作這道名吃的工藝，饸為多種食材在一起。也有叫讓饸的，說意思是軟活。老黃家的黃燜雞、小酥肉、蒸雜燴、夾沙肉也是非常正宗的。

地址：涇陽縣政府東100米

涇陽縣城的老朱家肉夾饃已經(jīng)是一百多年歷史了，在涇陽是無人不知，很多人都是從小吃到大的。饃酥肉爛自不用說，大片片的肉夾到饃里，更是過癮，肉不是很咸，喜歡吃肉的可以單獨稱上一盤子，單吃夾饃都可以，饃和臊子面是可以吃到面香的，難得的是4塊錢一個肉夾饃更是業(yè)界良心??！

地址：涇陽縣政府東100米

【老樊家燒雞】

涇陽縣的老樊家燒雞從他家在老街上，沒門頭的時候就開始吃了，一只燒雞，一盤泡菜，一碗雞湯面就值得你跑上一趟，后來他家搬了大店，現(xiàn)在又開了更大的店，都可以承包酒席了，雞還是皮香肉爛，雞湯面卻沒那么濃郁，最主要的是坐在裝修豪華的餐廳里，怎么也吃不出小街的那種感覺了。

地址： 糧集路

禮泉縣

去袁家村吃美食的事哥就不說了。

禮泉美食三絕

【磨張烙面】

禮泉縣城的磨張烙面是做烙面名氣最大的了，高湯直接澆到切好的烙面上，加上肉沫、韭菜、油辣子，湯多面少，香辣、筋道，豬蹄也不錯。

地址：禮泉縣委對面

【北排劙面】

北牌劙面在西蘭大道旁，劙面這個最近寫很多了，習(xí)大大在照金吃了一碗耀州小丘的刀剺面，兩個字雖不同，但音同，代表著同一種面食，劙出的面比切更細(xì)、更快，可湯可干可油潑，筋滑順口，不多見了。

地址：西蘭大道旁，聚龍苑大酒店西側(cè)

【張家臘汁肉】

禮泉縣南坊臘汁肉據(jù)說那鍋老湯解放前就有了，煮好的臘汁肉稱斤賣，然后切塊用湯再在鍋里加蔥和辣角燴過，夾酥脆的薄鍋盔吃，肉爛饃酥，肥不膩、瘦不柴，再配碗劙面做的臘湯面，絕了。

地址： 南坊鎮(zhèn)(南坊到淳化和氷壽路口)

三原

【三原老黃家】

“三原老黃家”似乎成為三原縣的一張名片，久負(fù)盛名的“老黃家的小吃”吸引著眾人的好胃口。無數(shù)吃貨跋山涉水，都要去三原吃上一回。疙瘩面、泡泡油糕、金線油塔是店里的招牌小吃。生煨魷魚絲、貴妃水餃、賽熊掌這樣的大菜也不容錯過！

地址：三原縣政府街十字東南角

電話： 029-32276348

【萬寶樓】

魯橋鎮(zhèn)離三原十公里，魯班修橋得名，清末民初曾聚集過商賈大戶，一些美食得以流傳。萬寶樓三十年老店，肘子是多年老湯經(jīng)六小時慢火鹵制，皮香肉爛自不用說，用肘子、肉皮熬制的凍肉也是老工藝，過去大戶人家才這么干，水盆羊肉、熱鍋盔這天氣吃上一碗再合適不過。

地址：開車定位到魯橋中心小學(xué)即到

【老陳家油茶】

八十年老店----老陳家油茶能喝到小時候的味道，一碗下去，牛油的香氣在口中久久不會散去。粉蒸肉、小酥夾熱鍋盔不要太好吃啦！

地址：三原縣龍橋路

【韋記鍋盔牙子、老薛家牛肚】

去三原，只要是晚上必吃城隍廟邊上的夜市，韋記鍋盔牙子和老薛家涮牛肚是必點之物，一口牙子，一口要喝湯的涮牛肚，賊過癮了，就是韋記的牙子漲到五塊一個了，不爽，但好在不常吃，偶爾一次還可以接受。

地址：導(dǎo)航定位三原縣城隍廟，向北看就是小吃城的夜市，下午五點后開賣。

【崔和平肉夾饃總店】

如果在西安哪個肉夾饃里夾上了青椒，那肯定會被吃貨們罵不正宗。但在三原縣城里的崔和平肉夾饃卻以肉里又加了青椒出名，大多數(shù)去他家吃夾饃點名要加青椒，其實加點青椒也挺好吃的，這也就是美食的個人口味和習(xí)慣的不同。老崔曾在宴友思鹵過豬蹄，所以臘汁豬蹄和豬尾也是他家特色。

【張老二正宗烤豬蹄】

烤制的豬蹄別有風(fēng)味，外皮筋道肉質(zhì)酥嫩，濃郁入味。

地址：三原縣解李村(近東頭信號塔)

【

趙

家千層油

餅】

三原人都懂，三代傳人了，到了西安被冠上了金線油塔的美名，吃法也變了，配成澆蒜泥吃。而在趙家一直延用老吃法，配泡菜和稀飯或拌湯，相比三原老黃家，兩家各有千秋，趙家品的是羊油香，而老黃家突出的是調(diào)料香。

地址： 近城隍廟門口

【老百姓大廚房】

八寶葫蘆雞，整雞脫骨，形式葫蘆，內(nèi)含八珍，香爛無比，陜西的傳統(tǒng)葫蘆雞他家做得也是我吃過最好之一，傳統(tǒng)陜菜館子，價格實惠，味道不錯。

地址： 宴友思大街中段老百姓大廚房

電話： 029-32286666

【老房家水盆羊肉】

肉爛湯鮮,肥而不膩自不用說,他家的石子饃那可是酥香可口,水盆配石子饃我見到的這可是獨一家,吃法是把湯里的肉夾到石子饃內(nèi),再抹上一層辣椒醬,咬一口,石子饃的酥脆,羊肉的辣香,再喝一口湯,濃香溢口,神清氣爽,回味不絕,走過路過三原時一定不能錯過。

地址： 池陽街中段(工商局對面)

電話： 029-32284825

乾縣

乾州四寶

【豆腐腦】

乾州四寶之一的豆腐腦到底誰家強(qiáng)，漠西、橋梓口、彭老漢等等，要我說，在乾縣吃誰家的都好，我們吃的是西大街王家豆腐腦，老漢也賣了三十年，據(jù)說在西安都買了兩套房了。王家豆腐腦兩種吃法，一種鹵汁的，一種蒜汁的，鹵汁的泡上軟軟的蒸饃，饃里立即吸飽了咸辣香的汁水，一口饃、一勺豆腐腦，極致美味。

地址：西大街房管所旁邊

【鍋盔】

地址：乾縣低速車站旁邊

【馇酥】

地址：乾縣低速車站旁邊

【澆湯面】

乾縣的掛面都是一口香的吃法，乾陵以北的是辣湯吃法，乾陵以南是清湯的吃法，哥吃的是虢家包子和郵政大酒店的。郵政大酒店可以同時吃到清湯和辣湯的。據(jù)說還有更好的可以向當(dāng)?shù)厝舜蚵犚幌隆?/font>

乾州新四寶

【虢家包子】

乾縣虢家包子（哥屋窩國guo，方言念gui），三十年老店，是很多網(wǎng)友們推薦到乾縣必吃的，貌似可以不吃乾州四寶，也要吃虢家包子。蔥肉的包子滿滿都讓油滲到了，皮喧騰，一個肉丸的餡，香氣十足，肉品質(zhì)很好，不是那種皮皮筋筋、亂七八糟胡摻的。地軟韭菜豆腐的也好吃，肉拌菜是大片肘子拌的，極是過癮啊。

地址：西大街房管所對面

【勝利驢蹄子面】

勝利驢蹄子面，因面的筋道勁感覺和犟驢的脾氣一樣而得名，也有說懶媳婦搟不出薄細(xì)長的面，只能做出短厚粗的面，反而做出一種特色面食。一碗全套驢蹄子10元，油潑、雞蛋、肉、素臊子一起拌了，辣子香、臊子爛，面筋道勁嚼得腮幫子累，真任性，一碗吃完一天都不餓。

地址：乾縣低速車站對面

【肉拌菜】

在乾縣幾乎每一家館子里面都會有“肉拌菜”，肉類就是頭肉、肘子、耳朵、肥腸等豬下水之類的居多。素的就是各種時令蔬菜，食客可根據(jù)自己的喜好把肉跟菜點了，店家用油潑辣子、醋等調(diào)料拌好就是一盤下酒良品。不管在吃包子，吃面時一定要點上一盤。

其他美食

【乾州漢堡】

乾州漢堡一般的地方可是吃不到，一般只有大酒店才做，醬牛肉切大片，現(xiàn)打的鍋盔，現(xiàn)潑的辣子，牛肉沾上油辣子夾到鍋盔里吃是極嗨的！乾縣的郵政大酒店就有。

地址：西蘭大街

咸陽

咸陽人民的早餐吃的如此霸氣，條子肉、小酥肉、蒸排骨、粉蒸肉，一大早就整上四碗肉，用荷葉餅可以夾成最豪華的夾饃，再來一碗三口香的臊子面，簡直了。楊家的、余元的、老街的，到底誰家強(qiáng)？對于哥來說吃到哪家都是口福，相信食客們也是各有喜好。老街家雖學(xué)自余元，但多年的良好經(jīng)營也贏得了大批食客。

地址：老店：秦都區(qū) 儀鳳北街；新店：渭城區(qū) 開元商城東門

在咸陽李家榮喜吃個飯得要搶，買老漢喜要搶，找桌子也要搶，生意火得不得了。老漢喜就是荷葉餅夾臘汁肉，餅要喧騰，肉要香爛，再夾上咸菜、油煎雞蛋也是個豪華版夾饃，克利馬嚓咥上兩個，忒色！他家只開到中午11點半。

地址：秦都區(qū)中心城區(qū) 長途汽車站門口

【張韓涼皮】

咸陽的涼皮難能可貴的傳承了關(guān)中傳統(tǒng)蒸面的制作工藝，洗過面筋的面皮才稱之為涼皮，沒有洗面筋的叫懶涼皮或釀皮。在咸陽不論是經(jīng)營最久的張韓家、生意火爆的十三香、發(fā)展最多的羅家一品香，還有黃家，都有這種做法，而在西安已被搟面皮、漢中熱面皮、秦鎮(zhèn)米皮占領(lǐng)了市場，已很難吃到一碗真正的涼皮了。

地址：渭城區(qū) 永綏街北口（開元商城南）

【竇家biangbiang面】

陜西八大怪中，biangbiang面就占了三個：其一，面條像褲帶。其二，盛面的碗一般都非常大，盆碗分不開。其三吃面的標(biāo)準(zhǔn)姿勢是蹲在凳子上，就有了凳子不坐蹲起來。咸陽博物館旁邊的竇家biangbiang面，當(dāng)?shù)爻载浽u價較高的biangbiang面。

地址：咸陽博物館旁邊

咸陽匯通夜市

在咸陽一個夜市上，幾十家攤子賣著同一種面，這就是匯通面，外地人到此，看著家家連盛面的不銹鋼盆都一樣，也是醉了。匯通面因匯通商廈而得名，雖面都是手搟，臊子還是不一樣的！

地址： 秦都區(qū)中心城區(qū) 匯通夜市

【阿亮肥腸】

阿亮烤肥腸在夜市南口，肥腸、五花肉表皮焦脆，有口感，麻辣出頭，下酒絕品，成了匯通面中的一道靚麗風(fēng)景線，夜市必吃美味！

地址： 秦都區(qū)中心城區(qū) 匯通夜市南口

【劉記鍋盔牙子】

咸陽清泰街是一條新開的美食街，眾多好吃的聚集于此街，劉記鍋盔牙子到這代已五代人經(jīng)營過此類美食了，啃盤豬蹄，吃倆牙子，喝碗餛飩或者羊血饸饹，就是一頓即傳統(tǒng)又美妙的午餐。匯通夜市上有家鍋盔牙子里夾青椒，也別有風(fēng)味，很多人會認(rèn)為那樣不正宗，但只要好吃，又何必去計較它的出身來歷呢！

地址：清泰街

武功縣

武功縣美食有“五絕” ：普集燒雞、旗花面、倪家鍋盔、北韓麻花、長寧封缸醋 每一樣都很精典，哥是一路找過去，找這些都很辛苦的，尤其是倪家大鍋盔、北韓麻花和長寧醋，都在村里、鎮(zhèn)上，有機(jī)會去武功縣的人都會品嘗下，或者買點帶回來！

【普集燒雞、旗花面】

獲得非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的普集燒雞，皮香肉爛，土雞制作，50一只非常實惠。然后再來幾套汪、煎、清、稀、細(xì)、軟、工的旗花面，此乃陜西名面，挑起如旗，放下是花，因此得名，一口香的吃法，走過路過千萬別錯過！

地址：走西寶高速，在武功下，順著武功方向指引牌一直走大概一兩公里，土地局大樓一層。

【倪家鍋盔、北韓麻花、長寧封缸醋】

高陵
【狗娃豬蹄】

狗娃豬蹄制作方式與臘汁肉相似，用陳湯老鍋，十多種調(diào)料，文火慢燉三四個小時。豬蹄肥大健碩，以皮和筋尤為好吃。香爛入味，鹵味香濃，個大過癮！石子鍋盔厚實酥脆。自制肉凍、季節(jié)涼菜也不錯。

地址：通遠(yuǎn)鎮(zhèn)十字東側(cè)(天主教堂對面)

電話： 029-86080154

【老磨油餅】

老磨油餅，外面停滿了專程到這找吃的車。油餅酥香無比，配著兩個贈送的咸菜吃，各種陜西家常菜、特色小吃或清爽、或酸辣，有鄉(xiāng)下外婆給做飯的感覺，想過癮也可以點些高陵烤羊肉、烤魚也棒棒滴。

地址：走老西銅高速，涇河開發(fā)區(qū)下，導(dǎo)航至高陵涇渭開發(fā)區(qū)桑軍路與涇園七路交匯處，奇石館旁邊。

電話： 029-86045699

【土豆片夾饃】

今年在西安火了一把的土豆片夾饃源于高陵。東環(huán)路是土豆片夾饃最集中的店。一個路口竟然五、六家賣土豆片夾饃的店，有說自己開了三十年，有說自己是土豆片夾饃創(chuàng)始人，有說自己家兩代了，有說西安賣的土豆片夾饃都是在他家學(xué)的。

地址：東環(huán)路

【佰運烤肉】

老屈莊的佰運烤肉,原料是真真真真的,不信的話就往街對面的人家里瞅一眼就全信了。屠宰為生的村子,到處都能看到的場面.大口吃肉,很Q的豬蹄,超大塊的羊羔肉,幾乎全是肉的羊排,各種新鮮。

地址:高陵縣老屈莊(210國道)

電話：029-86914124

渭南市區(qū)

【故市水盆】

整碗就是清湯、手撕的羊肉塊，無粉絲、木耳、黃花那些，餅是牛舌頭餅，夾肉泡湯，泡到湯里不散，略筋，一口餅、一口肉、一口湯，湯鮮肉爛饃酥，不腥不膻，這天氣吃上一碗，頭上已微微出汗，很是舒坦，絕嗨！

地址：西一路

【白喜辣子雞】

無數(shù)渭南吃貨推薦了白喜辣子雞，走到店門口就會看到七個鍋在燉雞，據(jù)說他家每天一百只雞，賣完就收攤，火爆的不行。鮮雞現(xiàn)燒現(xiàn)燉，香辣鮮嫩，雞雜更有口感，吃完肉再燴餅、燴面。

地址：臨渭區(qū)解放路中學(xué)樓下

【下吉南七饸饹】

熱涼都好吃??！辣子的辣，芥茉的嗆，臊子的香，饸饹的筋，尤其是涼調(diào)的，下好的饸饹盛在碗中，用熟菜籽油一拌，再調(diào)上油潑辣子、蒜水汁、鹽、香醋、醬油，精華在最后那一勺老芥茉水上，妙極！吃時如果跟我有兒時記憶的會想起那句：蕎面饸饹！

地址：臨渭區(qū)朝陽大街東段

【石灰窯水晶餅】

無數(shù)渭南小伙伴推薦的渭南石灰窯水晶餅，老傳統(tǒng)、老工藝、老口味，13-16元一斤。

地址： 臨渭區(qū) 東風(fēng)大街東段86號(近市政府)

電話： 0913-8167651

【罐罐面】

江興骨湯罐罐面就很有這種創(chuàng)新精神，面是刀削面，削得又薄又長，在大骨湯中煮熟，加上牛肉、排骨等肉素臊子，也有菌湯的。湯鮮濃，面條筋光，肉香爛，再配上腌辣子、腌紅蘿卜，別具一番風(fēng)味，從頭吃到尾這罐面都吃著燙嘴，飯量好的可以再來牙千層鍋盔。

地址：渭南市西二路北段

【豆腐泡】

渭南朋友介紹了很多家豆腐泡，到底誰家強(qiáng)，哥實在是眼花了，最后發(fā)現(xiàn)，其實你只要在渭南吃，隨便哪家都不會差。半發(fā)面的餅用老漿冒過，加上調(diào)料水，辣椒醬，最后一勺腌的香椿沬是提香的關(guān)鍵。在這寒冷的冬日早上，美美吃上一碗著實舒服。

富平
【太后餅、油茶麻花碗碗肉

】

富平人民的早餐簡直太嗨了，太后餅也是出了富平這地界就無處可尋的美食，且賣到中午就沒有，一口下去，滿口酥香，咸香適口，內(nèi)層卻是錦軟，不會有硬心為上品，這種據(jù)傳源于西漢文帝時期的美食，在富平這地也不多見了，配上油茶麻花，再來個全是瘦肉的碗碗肉，忒了。

地址：車站大街西段

【富星蒸餃】

吃過蒸餃，吃過西紅柿雞蛋餡、韭菜涼粉餡的蒸餃嗎？有機(jī)會了可以去富平縣城的富星蒸餃嘗嘗蒸餃界的黑暗料理。當(dāng)然，你也可以自己在家嘗試包下，皮是正常那種燙面的，雞蛋先炒好拌的生西紅柿丁，涼粉也是切丁。

地址：蓮湖路中段（婦幼西邊）

【瓊鍋糖】

瓊鍋糖—陜西三糖之一，是源自陜西省富平縣流曲鎮(zhèn)的地方特產(chǎn),具有800年歷史。自明、清以來為歷年宮廷貢品,具有數(shù)百年的悠久歷史。有黑芝麻和白芝麻糖，口感酥脆香甜，雖然工藝和耀州雪花糖不同，但食材和口感上還是很相近的，下午茶時弄上幾塊，過年過節(jié)送個禮還是不錯的！

蒲城
【老單家葫蘆頭】

蒲城縣的老單家葫蘆頭，蒲城人都懂的，完全不同于西安的葫蘆頭，雞湯煮饃，不是骨湯、不是冒饃，肥腸油刮得凈凈的，切得細(xì)細(xì)的，不腥不膻，麻辣重口味，吃上一次你再也忘不了這種味道，三十年老店，到蒲城必吃美食！地址： 蒲城縣 延安路東段(近交通局門口)

【響石蓋福祿羊肉館】

蒲城縣水盆羊肉名氣最大的一定是響石蓋的福祿羊肉館，湯鮮肉爛，調(diào)料以花椒香出頭，夾饃、喝湯、吃肉，一定要加上那勺羊油辣子，一碗下去全身發(fā)熱，很多西安人開車來。

地址：堯山街與東環(huán)路十字

【蒙老大、蒙老三羊肉小炒】

把煮好的羊肉用辣角、青椒、辣面炒了，用月牙餅夾了，羊肉細(xì)爛、香辣，饃酥，著實過癮。

地址： 蒲城縣 平安路東巷

電話： 13609137182

【錦秀源】

在蒲城吃飯，如果只能有一個選擇，一定要去堯山路的錦秀源，他家不僅有代表著蒲城美食地道的面辣子、椽頭饃、八寶辣子、高力肉，還有羊肉包子、刺角面、油粉、釀皮、攪團(tuán)、油潑魚、辣醬肘子等特色小吃和菜品，會讓你在一家店就能吃到大多數(shù)蒲城美食。

地址：堯山路

【姚記恒源燴餅店】

無數(shù)蒲城人介紹的蒲城燴餅，非得要讓我吃上一回，大骨雞湯燴餅，上面再鋪上一層高力肉或者雞絲，也有素吃。燴過的餅有點象削筋面，滑溜、筋道，湯濃、肉爛，再配上洋蔥沾醬，家常美味。

地址：延安路單家葫蘆頭斜對面姚記恒源燴餅店

【老刑家包子店】

蒲城最牛氣的包子店，沒有之一！哥是排隊等了十多分鐘才吃到，包子皮薄個大，吃起來那叫一個香！推薦豆腐包子。

地址：延安路與重泉路十字東80米

【天喜油茶麻花】

天喜油茶麻花，配上碗碗肉，舒服

地址：延安路與重泉路十字東100米

澄城

【黎明水盆】

澄城水盆羊肉,湯鮮肉爛,連墩子都只是肉和湯,沒粉絲木耳之類,羊肉小炒里也只是配了點青椒,澄城人吃肉就是這么任性。

地址：縣礦務(wù)局醫(yī)院東50米

【惠賓扯面館】

澄城手撕面也是陜西十大名面之一，其神奇之處在于做面時不用刀、不用搟杖，和好的面搓成牛頭角狀，扯面時在細(xì)小的一頭順勁一拉就是一條面，每條一米左右，寬窄薄厚均勻，這種做面的技術(shù)實在是不多見了。煮好面灑上辣面，用油一潑，再拌上肉素臊子，油炒蔥花,就是一碗老陜大愛的油潑臊子扯面。

地址：澄城客運總站西側(cè)

【大鍋麥子泡】

到澄城怎么能不吃一碗麥子泡呢？六路的大鍋麥子泡是人氣最旺的，一天要賣五、六百碗。麥子泡以前是農(nóng)家在逢年過節(jié)，紅白喜事時候吃的。用做好的骨湯做鍋底，放上豆腐，涼粉，大肉，豬血等，上面一層紅油辣子，最不可缺者得是一些豬下水，撒上香菜。大肉鮮美，豆腐香辣，麥子湯醇厚，熱氣騰騰，美味！

地址：澄城縣六路

合陽

【羊肉糊餑】

合陽縣黑池鎮(zhèn)已經(jīng)是第二次來了，到這就是為了這盤羊肉糊脖。百陳家竟然在裝修，未營業(yè),只好去了老頭的徒弟那，糊脖這東西有點象羊肉燴餅，餅是死面的，用羊肉湯煮了，加上煮好的羊肉，再加上辣油香菜蔥花，色澤艷麗，口味頗重，卻在當(dāng)他有寧吃糊脖一盤，不吃宴席一桌之說，所以小小的黑池鎮(zhèn)也吸引了八方吃客。

【茂林踅面】

合陽縣坊鎮(zhèn)的踅面，和禮泉烙面都稱為世界上最早的方便面。蕎面和白面烙成餅，晾干切絲，在湯里抄過，調(diào)料拌了，其味道的秘訣更多在于那疙瘩熬過辣椒的大油。踅面里加了軟軟的漏魚，這種吃法還是不多見的，是多少合陽人的思鄉(xiāng)之物。到合陽洽川處女泉游玩必經(jīng)坊鎮(zhèn)，吃碗茂林踅面，和家莊老頭的也不錯。

【民民水上漁家】

到合陽要逛下洽川的處女泉，黃河邊的魚宴要吃，黑烏鯉（在合陽寫成鱧）是生活在蘆葦蕩中，做成香辣味，肉質(zhì)鮮嫩緊實無小刺，在當(dāng)?shù)乇环Q為江宴魚，為啥就不多說了，黃河鯉紅燒了，小鯰魚做湯，小蝦油炸，坐在黃河邊的船上，吹著河風(fēng),品嘗這一桌美味河鮮的感覺就是一個爽，黑烏鯉,鯰魚25一斤，黃河鯉20都是做好！

地址：洽川鎮(zhèn)浮橋碼頭

韓城

【東海羊肉】

西禹高速快到韓城時有一叫芝川鎮(zhèn)的出口，也是去司馬遷祠的，下高速向東走不遠(yuǎn)就是東海羊肉，很多網(wǎng)友推薦他家，韓城人也專門到他家吃，門口甚至有停吃的陜A車，東海羊肉后做法與大多數(shù)東府水盆羊肉清湯的不同，屬大火濃湯，調(diào)料很少，出品色白、濃郁,需要自己放鹽和辣椒,每天早上9點前、下午4點到7點營業(yè)。

【民揚夜市】

韓城民揚夜市全亞洲最大的夜市，集中了韓城所有的特色小吃。紅甜面、菜盒、鹵雞，到羊頭肉饸饹，烤肉、涼菜、蓮子醪糟湯一路吃過去，哎瑪，一百多家攤子，咋吃過來啊!撐S哥了哈哈哈。。。。（推薦小財烤肉、守戰(zhàn)烤肉、秀娟牛肚、大連海鮮、好再來紅甜面、陽楊鹵雞）

【吉祥樓小餛飩】

如果去韓城沒人請你吃上一頓肉菜燴的小餛飩，那人家就沒把你當(dāng)貴賓，不僅如此，韓城人逢年過節(jié)，婚喪嫁娶都要吃小餛飩，男女之間定情女方要送男方獅子餛飩，男方送女方魚餛飩,寓意雄壯、美麗。最隆重的是丈母娘招待新女婿必吃白蘿卜餡的，來年就生白胖小子，餛飩包好蒸后和豆腐，木耳，海帶等燴一起，再加燒肉。

地址：韓城龍門大街北段

【順天樓】

狀元街天順樓的清湯羊肉和羊肉小炒，羊肉小炒非西安的羊肉小炒泡饃，象是羊肉燉得細(xì)爛后和辣椒一起燒出來的感覺，夾到現(xiàn)打的餅子里，一口咬下去，餅酥脆，羊肉香辣，再喝上兩口清湯，真是韓城不可多得的美味。

地址：狀元街

【毓秀羊肉饸饹館】

韓城呼聲最高的就是羊肉饸饹+芝麻燒餅，貌似哥不吃這對組合就如沒到韓城一樣，還是芝川鎮(zhèn)毓秀羊肉饸饹館，蕎面的饸饹可涼可熱，熱吃湯油肉大饸饹筋，涼吃攪了涼粉的也是醉了，芝麻燒餅一口下去滿口酥香。

【喬記酥餅店】

油酥角也稱“酥角饃”，是韓城一種很有特色的面點?！坝退纸堑奶攸c就是酥而不碎，油而不膩，口感香酥”。

地址：韓城古城，金城大街

大荔

陜西第一硬菜，大荔帶把肘子，到了大荔怎么能不吃呢？同州路上的大荔飯店，老板是大荔肘子的陜西省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承人，肘子蒸的香爛，醬味濃郁，肥不膩、瘦不柴，皮是最香的，用饃夾上，再抹上油潑辣子，就是忒C！他家還有老陜的功夫菜，水磨絲，豬耳切片，再切成細(xì)細(xì)的絲，沾芝麻醬醋水，下酒良品。

地址：大荔縣國土局東側(cè)

【李小廚】

大荔縣208省道邊的李小廚，開在前不著村，后不挨店的地方，生意卻非?；鸨?，吸引大家的除了家常陜菜，價格實惠，西紅柿泡饃和鯉魚泡餅是每個去他家必吃的美味，西紅柿泡饃酸香可口，鯉魚泡餅湯鮮、味濃、魚鮮，鯉魚的做法竟然是不去鱗的，一點都不腥，筋筋的，有口感。

【合作飯店——爐齒面】

大荔縣南門口的合作飯店，幾十年只賣了一湯一干、一葷一素四個美食，爐齒面、月牙餅、鹵肉、油豆腐絲，這四個美食卻讓無數(shù)食客追捧，這就是傳承和堅持的魅力，到大荔必吃的一家店。

【胖嫂夾心餅】

胖嫂夾心餅去的早還沒太多人排隊，大荔人把這叫旦旦餅，傳統(tǒng)的是五香味，后來有了糖的、豆沙的和麻辣的，小小一個餅是無數(shù)大荔人從小吃到大，即使去了外地也會讓家里人給寄一些，5毛一個，十塊錢一袋子。

地址：云棋路23號

【九品十三花】

大荔名宴——九品十三花，把人吃瘋了，頭一次被吃瘋，最高等級的九品十三花，先是四鮮果、四干果、四炸果，中間水晶餅主點叫茶點十三花。下來喝酒涼菜十三花，四葷、四素、四海味，中間雞蛋塔要最尊貴客人先動，再下來喝酒熱菜十三花，四盆四盤四小碗，再加一大菜，后面還有吃飯十三花，已瘋。

【棗沫糊、油茶】

大荔縣的夜茶——橋頭油茶、棗沫糊，應(yīng)該是無數(shù)大荔人記憶中的美食，2塊一碗棗沫糊，2．5一碗的油茶，內(nèi)容還很多，真是業(yè)界良心，并且只賣晚上。

地址：大荔縣東大街橋頭

【餛飩】

大荔人把這種饃叫餛飩，切片烤了叫餛飩干，我聽著也是醉了。

楊凌

【寧莉餐廳】

到楊凌一定要吃的是蘸水面，陜西十大名面之一，一根二兩，世界上最嗨的面。到底寧麗家的好吃還是一分利的強(qiáng)，喜歡哪家就去哪家了，一定要辣子、蒜泥多，在西紅柿雞蛋汁子里蘸滿湯汁后，一口一口的咬下，酸香、辣香、蒜香濃重，極是過癮。寧莉家在常樂路，路口有個賣鹵雞蛋的，一天賣四、五千也是醉了！

【老閆辣子面】

近二年在西府地區(qū)流行一種新的臊子面吃法——辣子面，至少我沒有見過商家賣這樣的吃法，面是手搟面，切的不是很細(xì)，燒好的酸湯最后上面放滿滿一層油辣子是關(guān)鍵，面下好后，澆上辣子酸湯，底菜僅見油豆腐絲，無肉，飄菜為韭菜、蔥花、蛋皮，面少湯多，三兩口即吃完一碗面，面筋滑，辣香、醋香出頭，辣爽！

【海家烤肉】

夜市必須是吃貨們的大愛，在楊凌夜市烤肉攤上，烤牛肚是每家必備，汽車站旁邊夜市中海家烤肉的肉筋是很出名的，焙的很到位，滿口油香，沒有嚼不動要吐的，烤牛肚香爛，不腥不膻，雞脆骨每個中間加個辣青椒，也是別具風(fēng)格，可惜有家一天只賣一百個砂鍋的沒出攤，扯出的油潑棍棍面筋道很，來楊凌必吃地。

地址：汽車站旁邊

寶雞市區(qū)

【古家火鍋店】

古家火鍋店不能不說是個火鍋界的奇葩，如果在西安賣銅火鍋涮肉的沒現(xiàn)刨、手切牛、羊肉、芝麻醬是不可想象的，而古家靠著一碗油潑辣子沾料和一鍋高湯就做得人氣爆棚，辣椒潑得超香，不管肉是菜，吃時只需裹滿了油辣椒子就嗨得不行了，再烤個小餅夾辣子，忒了。

地址：清姜路第六人民醫(yī)院對面。

【第一家老王豆花泡饃】

寶雞人的早餐——豆花泡饃，中山西路金臺區(qū)武裝部對面老王家，一早上人很多，老豆花比軟豆花好吃，配上鍋盔片，澆上濃濃的辣子，就是一頓幸福的早餐。早起的人兒有豆花泡饃吃。

地址：渭濱區(qū) 中山西路武裝部對面

【老苗炸雞】

老苗炸雞是很多寶雞孩子的美食記憶，每每回家，爸媽做好飯的餐桌上都少不了給孩子來份老苗家的美味。地址： 渭濱區(qū) 經(jīng)二路天下匯1樓

【搟面皮】

寶雞搟面皮誰家強(qiáng)？要爭論這個估計又得各種撕B，不管是寶寶、大辮子、大刀、胖女人、唐老鴨還是燈泡廠的，喜歡誰家就吃誰家的吧，中午提上老苗炸雞，走路三分鐘就到了寶寶搟面皮家，大片、切絲加呱呱。

【令氏家外家

】

在寶雞如果只能有一餐選擇的話，那我推薦令氏家外家，幾十種小吃，西府特色應(yīng)有盡有，臊子排骨、一口香臊子面是我的大愛，水圍城、油酥鍋盔、辣子盒、合盤、醋粉等簡直吃不過來。這家也是這幾年在寶雞市內(nèi)做得很牛的店，在寶雞可謂是無人不知，所以去寶雞了，一打聽便知，寶雞必吃的店。

地址： 渭濱區(qū) 火炬路8號(創(chuàng)業(yè)大廈斜對面)

電話： 0917-3319199

岐山縣

【西岐民俗村】

到岐山如果只有一頓飯的選擇，可以去周公廟邊上的西岐民俗村，二百多家西府特色的農(nóng)家樂聚集于此，看著也是嗨了。每家基本上都差不多，35元一個人，各種西府特色小吃、涼菜先擺一桌，然后岐山臊子面隨便吃，酸辣香、薄筋光、煎稀旺自不用說，還有菠菜面、裹裹面做成的臊子面。

地址：鳳鳴鎮(zhèn)北郭村

【邢科搟面皮】

在岐山縣城問人哪家搟面皮好吃，問十個人會有十種說法，追其源頭，我們找到了八畝溝的邢科家，現(xiàn)在想吃到一碗手工搟面皮，別說在西安了，在寶雞也不容易找到，邢科家的搟面皮還是沿襲了傳統(tǒng)工藝，手工的搟面皮柔中帶筋，辣子很香，略帶酸味，一碗真正的好搟面皮。在岐山早餐就吃搟面皮也是醉了。

地址：縣工商局南150米路東

【老馬家飯莊】

如果在西安哪家泡饃、水盆羊肉里泡入了麻花，肯定會被食客們罵上一聲：胡弄，不正宗，而在西府的眉縣、蔡家坡地區(qū)，這種加了麻花的泡饃和水盆卻是當(dāng)?shù)氐囊环N特色，麻花和油茶麻花的差不多，久泡不散，食之筋道，表皮會有泡饃湯的香郁，別具風(fēng)味，十里風(fēng)俗不同，也是對美食的另一種解釋，蔡家坡老馬家。

地址：蔡家坡火車站東300米路南

【史家黑面皮】

岐山益店鎮(zhèn)的史家黑面皮，在岐山縣城內(nèi)也有個小攤，黑面皮名為面皮，卻非蒸、非搟，白面中摻入了蕎麥，和成稠糊，在鐵板上如同攤煎餅一樣烙制而成，應(yīng)該叫蕎麥煎餅。調(diào)制的方法是和面皮一樣，辣子、醋、調(diào)料水，吃起來也是柔中帶筋、筋中有柔，酸辣味足，但必竟是薄餅類，調(diào)好的不可久置，面皮中的另類。

地址：岐山益店鎮(zhèn)

扶風(fēng)縣

【關(guān)中風(fēng)情園】

扶風(fēng)的關(guān)中風(fēng)情園是集關(guān)中特色美食為一體的地方，粗糧細(xì)作、小吃進(jìn)酒店的地方，難能可貴的是每一樣小吃都是自己加工制作，非外送，并且可以參觀制作過程。除了扶風(fēng)一口香、鹿糕饃這些當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)，也有面皮、豆腐腦、醋粉、麥飯、豆面糊、油糕等關(guān)中傳統(tǒng)美食及菜品，價格略高，每人60起，12道小吃兩道菜品。

地址：城新區(qū)東大街與絳法公路十字路口西北角

【扶風(fēng)地道早餐】

扶風(fēng)的早餐是絕對的霸氣，益元市場內(nèi)煥虎家的豬頭肉十塊錢3兩，香爛不膩，和冬梅家的面皮同拌，就是肉攪面皮，再來碗茍家的甑糕醪糟，早餐嗨了。這三家從老城時就在一起，現(xiàn)在搬到新區(qū)，三家店還在一起，都是二十多年了，彼此扶持經(jīng)營，絕搭。煥虎家的炒鍋肉用蒜苗、豬頭肉和蒸饃同炒，也是當(dāng)?shù)靥厣?/div>

地址：益元市場

鳳翔縣

【歡歡豆花泡饃】

鳳翔有“三絕”東湖柳，姑娘手，金玉瓊漿難舍口，“金玉瓊漿”說的就是豆花泡饃。在鳳翔賣豆花泡的有上百家，名氣大的也有十幾家。一大早原計劃去吃傳說中北街的“鬼豆花”，可惜過年期間還沒有開門營業(yè)，隨后又選擇的是東湖西門口的歡歡家，在寒風(fēng)中一碗熱騰騰、加了麻花的豆花泡饃下肚，整個人都蘇醒了。

地址：東湖西門

【全羊宴】

大海子村全羊宴，都是整村在經(jīng)營。人少吃不了烤全羊，烤肉是極贊的，木炭火烤制，筋肉肥瘦相間，不腥膻，再拆個羊頭，手把塊羊脖，調(diào)盤羊雜，紅燒、白煮、孜然炒，極致過癮。

地址：鳳翔縣城15公里外大海子村

【豆腐宴】

豆腐宴是每人35，人少是無法上菜的，豆腐都自家磨制，軟硬皆全，鄉(xiāng)土風(fēng)味。

地址：豆腐村

戶縣

【古槐飯店】

戶縣美食第一站，戶縣中樓大槐樹旁邊的古槐飯店，三十年老店，辣子疙瘩擺湯面，還有各種涼菜小吃，很多人都是從西安開車過來吃的。辣子疙瘩也是泡了饃的，饃疙瘩、肉疙瘩、餛飩疙瘩混在一起，酸辣咸香，油而不膩。擺湯面是陜西十大名面之一，面筋滑，湯酸香，吃時形似過橋，陜西面食中的精典之作。

地址：戶縣中樓大槐樹旁邊的古槐飯店

（另有網(wǎng)友推薦鴻海擺湯面，地址：長虹十字往東500米）

戶縣余下鎮(zhèn)有“兩兔”

【勝百味烤兔】

勝百味的烤兔名氣很大，很多西安人專門開車打包幾只回去下酒，兔子先鹵后烤很入味，混合著麻辣和孜然香的兔肉外筋里嫰，涼吃熱吃均可。

地址：中心南街216號

電話：13519111770

（另有網(wǎng)友推薦：戶縣人才書店旁邊的烤兔也好吃）

【川鍋王開味園】

川鍋王開味園的兔子現(xiàn)殺現(xiàn)做，麻辣鮮嫩。湯鍋干鍋，純川味。

地址：惠民路上

電話：84963253

秦鎮(zhèn)

秦鎮(zhèn)米皮誰家強(qiáng)？薛昌利、皮子霸、南街呂家、第一味等等，各有各的特色，這幾家在秦鎮(zhèn)都很不錯，喜歡誰家就去誰家吧，買個小油糕基本要排半個小時以上的隊我也是醉了！

【戶縣機(jī)場烤肉】

這也曾是西安烤肉界一品牌，選用新鮮羊羔肉，木炭火烤制，略刷油，調(diào)料只用鹽、辣面、孜然，食時配以洋蔥沾面醬及羊骨湯。羊肉鮮嫩，孜然特有的香味混以炭火的熏香加之羊肉的香嫩，實在是不可多得的美味。不過現(xiàn)在大多是機(jī)制炭烤制的了，已經(jīng)找不到過去那種感覺了。

【戶縣軟面——老城面館】

戶縣手工軟面，那寬寬的面條，薄厚恰到好處，嚼在嘴里，那個筋道，那種口味，真讓人覺得是一種美的享受!

地址： 北街78號(戶縣政法路西口，戶縣鐘樓向北)

大魚大肉

第一個肥腸好香，口水下來了

丫頭寶兒

吃遍咸陽美食，看看就流口水啊

花花少年

很多圖片看著就不怎么好吃啊{:mocs_10:}