三伏天如何防暑祛毒？

大嘴哥哥

天文教育專家、天津市天文學會理事趙之珩介紹說,“三伏天”常出現(xiàn)在夏至后,小暑與大暑之間,即7月中旬到8月中旬這一個月里。夏至以后,雖然白天漸短、黑夜?jié)u長,但是一天當中,白天還是比黑夜長,近地面的溫度也一天比一天高。進入“三伏天”后,地面積累的熱量達到最高峰,天氣也就達到最熱了?！?br /> 　　
　　“三伏天”分初伏、中伏和末伏。中伏時間有長有短,可能10天,也可能20天。于是就有了有些年份伏天30天,有些年份40天的差別。“今年7月14日交初伏(頭伏),7月24日交中伏(二伏),8月13日交末伏(三伏),8月23日出伏,共計40天?！壁w之珩說。
　　
　　趙之珩提醒說,伏天公眾外出最好帶上一把遮陽傘。平時可多食用些能提神醒腦、增進食欲、健脾利胃的苦味和酸性食物。少飲酒抽煙,戒躁戒怒,保持心情舒暢。 詳細》
　　
　　三伏天的解釋及常識
　　
　　文言講，伏即為潛伏的意思。“三伏天”的“伏”就是指“伏邪”。即所謂的“六邪”（指“風、寒、暑、濕、燥、火”）中的暑邪。在夏日里暑邪會逐漸的深伏于體內(nèi)，而不為人知。如暑邪不除，到了秋天，火邪克金，而傷肺氣，導致人的免疫力下降，而患感冒、咳嗽、發(fā)熱等疾病。而進入冬季以后，這些病會反復發(fā)作，“……秋為痃瘧，奉收者少，冬至重病。”
　　
　　入伏
　　
　　每年入伏的時間不固定，中伏的長短也不相同，需要查歷書計算，簡單地可以用“夏至三庚”這4字口訣來表示入伏的日期，即從夏至后第3個“庚”日算起，初伏為10天，中伏為10天或20天，末伏為10天。我國古代流行“干支紀日法”，用10個天干與12個地支相配而成的60組不同的名稱來記日子，循環(huán)使用。每逢有庚字的日子叫庚日。庚日的“庚”字是“甲、乙、丙、丁、戊、己、庚、辛、壬、癸”10個天干中的第7個字，庚日每10天重復一次。從夏至開始，依照干支紀日的排列，第3個庚日為初伏，第4個庚日為中伏，立秋后第1個庚日為末伏。當夏至與立秋之間出現(xiàn)4個庚日時中伏為10天，出現(xiàn)5個庚日則為20天?？磥恚粘霈F(xiàn)的早晚將影響中伏的長短，所以，出現(xiàn)了有些年份伏天30天，有些年份伏天40天的情況。
　　
　　最熱原因
　　
　　入伏后，地表濕度變大，每天吸收的熱量多，散發(fā)的熱量少，地表層的熱量累積下來，所以一天比一天熱，進入三伏，地面積累熱量達到最高峰，天氣就最熱。另外，夏季雨水多，空氣濕度大，水的熱容量比干空氣要大得多，這也是天氣悶熱的重要原因。七八月份副熱帶高壓加強，在副高的控制下，高壓內(nèi)部的下沉氣流，使天氣晴朗少云，有利于陽光照射，地面輻射增溫，天氣就更熱。 詳細》
　　
　　三伏天是按照我國古代的“干支紀日法”確定的。每年夏至以后第三個庚日（指干支紀日中帶有“庚”字的日子）為初伏，第四個庚日為中伏，立秋后第一個庚日為末伏，合起來稱為三伏。按陽歷計算則出現(xiàn)在7月中旬到8月中旬。此時我國大部地區(qū)是一年中最熱的時節(jié)。
　　
食俗
　　
頭伏餃子二伏面，三伏烙餅攤雞蛋
　　
在夏至后氣溫驟升，形成灼熱的暑天。把最熱的暑天稱為“伏天”，是起源于春秋時期的秦國，《史記·秦紀六》中云:“秦德公二年(公元前 676年)初伏?！碧迫藦埵毓?jié)曰:“六月三伏之節(jié)，起秦德公為之，故云初伏，伏者，隱伏避盛暑也。”古代伏天時跟其他節(jié)令一樣，民間傳承著很多食俗。
　　
老北京民間有句俗語:“頭伏餃子二伏面，三伏烙餅攤雞蛋?！本驼f的是舊京數(shù)伏天家家信守的飲食民俗。為什么有這個食俗和俗語呢？據(jù)說與節(jié)氣和那時菜農(nóng)生產(chǎn)技藝有關(guān):農(nóng)業(yè)落后，也沒有暖棚設(shè)施，沒有更多夏令青菜供應(yīng)百姓，夏至數(shù)伏時正是蔬菜青黃不接斷檔之時，也因老北京伏天時特炎熱，汗流浹背的人們都愿在此時弄些簡單少油又清淡爽口的飯食，所以就衍生出伏天吃餃子、面條、烙餅的食俗。
　　
　　養(yǎng)生
　　
　　莫錯過冬病夏治的好時機
　　
　　 “冬病夏治”在我國自古有之，有內(nèi)服湯藥、食療、敷貼療法、熏蒸療法、推拿等數(shù)十種方法，其中“三伏天”敷貼療法是其中運用比較廣泛的方法之一。它是將一硬幣大小的藥餅置于特制的藥圈中，敷貼在人體脊背或腹部的特殊穴位上，讓藥滲透入腠理，隨經(jīng)絡(luò)氣血運行吸收，從而達到治療的效果。 　
　　
　　熱在三伏
　　
　　俗話說“冷在三九，熱在三伏”。7月7日節(jié)氣是小暑，古籍《群芳譜》中說：“暑期之此尚未極也?！币驗樾∈钸^后，全年最熱的三伏就到了。伏天是雨水集中，全年最熱的日子，又是陰起陽降的時候。《漢書·郊祀志注》中說:“伏者，謂陰氣將起，迫于殘陽而未得升。故為藏伏，因名伏日?！毕闹吝@天白晝長，太陽角度最高，但不是一年中天氣最熱的時候，因為接近地表的熱量這時還在繼續(xù)積蓄，并沒有達到最多的時候。夏至后日照時間一天比一天少了，氣溫卻一天比一天持續(xù)升高，夏至后的第三個庚日的時候開始入伏，俗話說：“小暑大暑緊相連，氣溫升高熱炎炎”。這段時間叫數(shù)伏天。
　　
　　今天是入伏第一天，人們已經(jīng)體會到酷暑的悶熱了。據(jù)了解，今年的“三伏天”為40天，即頭伏、中伏、末伏，是一年中最潮濕悶熱的40天。專家提醒，人們在“三伏天”除重點預(yù)防中暑外，還應(yīng)順應(yīng)自然，調(diào)和糾正體內(nèi)陰陽平衡。此季養(yǎng)生重在養(yǎng)肺、腎，健脾，去除濕邪。
　　
　　桑拿天巧防中暑和熱傷風
　　
　　“三伏天”是一年中最悶熱潮濕的時期，很容易使老年人、兒童和體質(zhì)弱的人中暑。
　　
　　天津中醫(yī)藥大學第二附屬醫(yī)院保健科王鑄主任介紹，伏天里空氣濕度大，人們出汗多，一旦排汗不暢或者補水不足，都可能導致中暑。另外，雨水多，居住環(huán)境潮濕，可能的淋雨、趟水，室外室內(nèi)溫度懸殊等原因使人們極易感冒，也就是常說的熱傷風，亦稱為暑瘟。氣象預(yù)報本周仍有陣雨降臨，更增加了空氣的濕度。應(yīng)對桑拿天，居室應(yīng)經(jīng)常開窗通風，多運用空調(diào)的除濕功能，同時空調(diào)溫度不要調(diào)得太低；出汗后勤換衣服，每天洗澡；避免淋雨和光腳趟水；多喝水，可以是淡鹽水。 詳細》
　　
　　三伏天里的“祛邪”事兒
　　
　　伏即為潛伏的意思，三伏天”的“伏”就是指“伏邪”，即所謂的“六邪”中的暑邪。在夏日里暑邪會逐漸的深伏于體內(nèi)，而不為人知。如暑邪不除，到了秋天，火邪克金，而傷肺氣，導致人的免疫力下降，而患感冒、咳嗽、發(fā)熱等疾病。而進入冬季以后，這些病會反復發(fā)作，“……秋為痃瘧，奉收者少，冬至重病?！币虼?，三伏天養(yǎng)生，最重要的就是“祛邪”了。
　　
　　天氣已經(jīng)進行了數(shù)伏天。伏天有人稱之為——“桑拿天”。這樣的天氣常常使人感到悶熱，人們往往睡眠少，很多人胃口不好，吃不下東西，食欲差。這個時候如果吃生冷的食物，很容易引起腸胃不適。天熱又由于出汗多，消耗大，很容易出現(xiàn)身體不適。特別是老人、孩子和體弱多病的人，在高溫天氣更是容易受到傷害，更要合理膳食。
　　
　　據(jù)醫(yī)學專家稱，這樣的數(shù)伏天氣容易帶來很多疾病的高發(fā)。而在我國中醫(yī)學上，有種說法叫“疰夏”，就是說，夏季炎熱潮濕，人體不能適應(yīng)高溫的調(diào)節(jié)，容易導致消化系統(tǒng)、神經(jīng)系統(tǒng)及泌尿系統(tǒng)等方面出現(xiàn)問題，出現(xiàn)頭暈?zāi)X漲、心煩口干、胸悶心悸、自感發(fā)熱等現(xiàn)象。那么，“疰夏”時節(jié)，我們該如何調(diào)節(jié)身體、增強體質(zhì)呢？武警總醫(yī)院營養(yǎng)科主任呂利提示廣大讀者朋友：夏季養(yǎng)生最直接的方法莫過于“食補”。在這其中,“多酸多甘、補氣去火、多果蔬”又成為夏季食補的重要原則。 詳細》
　　
“三伏天”飲食要有適量脂肪
　　
“三伏天”在一年中氣溫最高，并且潮濕悶熱，百姓說的“苦夏”就在此時。顧中一提醒人們，夏天飲食不可太湊合，要多吃點蛋白質(zhì)和B族維生素豐富的食品。
　　
　　在高溫環(huán)境下人體新陳代謝率增加，加上天氣炎熱人出汗多，如果飲食再跟不上，極有可能會引起負氮平衡，出現(xiàn)腰酸背痛、頭昏目眩等癥狀。因此，夏天蛋、奶、魚蝦、豆制品等低脂肪優(yōu)質(zhì)蛋白的攝入量應(yīng)適量增加，適量脂肪可增加菜肴香味、促進食欲，不過過高的脂肪反而會引起厭食。

　　在烹調(diào)方面，涼拌、清炒是夏季最佳吃法，能最大程度地保持蔬菜的營養(yǎng)；再輔以適量的醋、醬、蔥、姜、蒜和芥末，可促進食欲和消化外，還抑菌、降脂、調(diào)血壓。西瓜、苦瓜、冬瓜、黃瓜、絲瓜、番茄等瓜茄類果蔬有利尿補水的作用，是首選祛暑食物。 詳細》
　　
　　 伏天可以吃點辛、熱食物
　　
　　羊肉，具有補虛祛寒、溫補氣血、益腎補衰、開胃健身、助元益精之功效，婦女產(chǎn)后無乳，可用羊肉和豬蹄一起燉吃通乳效果好，體弱者，小孩、遺尿者食羊肉有益，羊肉可增加消化酶，保護胃壁，有助消化，尤適用于體虛胃寒者。羊肉含鈣、鐵較多，對防治貧血，骨質(zhì)疏松等有一定益處。羊肉還有安心止驚和抗衰老作用，寒冬常食羊肉可益氣補虛，防寒暖身，增強血液循環(huán)，增加抗病能力，但羊肉性溫偏熱，凡外感發(fā)熱、牙痛、口舌生瘡、體質(zhì)偏熱者，不宜夏天食用。
　　
吃羊肉也得分體質(zhì)，有的人體質(zhì)偏寒，夏天可吃點羊肉，也不會有不適反應(yīng)，而體質(zhì)偏熱的人就不要多吃甚至不吃了，而且羊肉含蛋白豐富，有的人吃多了也會過敏，但對于大部分人，特別是一直呆在空調(diào)房里，又愛吃冷飲的人來說，吃點羊肉在三伏天也是一種選擇。
　　
　　高溫高濕天人易“被激怒”
　　
　　人的情緒與外界環(huán)境有密切聯(lián)系，一般來說，低溫環(huán)境有利于人的精神穩(wěn)定，盛夏酷暑，人們夜間睡眠縮短，食欲差，進食量少，加上出汗多，體內(nèi)的鈣、鎂、磷、鉀、鈉、鋅、鐵等電解質(zhì)代謝發(fā)生紊亂，影響了大腦神經(jīng)系統(tǒng)的功能活動，對心理和情緒產(chǎn)生負面影響。其癥狀表現(xiàn)往往為情緒煩躁、思維紊亂、愛發(fā)脾氣、心境低落、行為失常，并固執(zhí)地重復一些行為行動。心理學上稱之為“情緒中暑”，也稱“夏季情感障礙癥”。
　　
尤其當氣溫超過35℃、日照超過12小時、濕度高于80%時，天氣對人體下丘腦的情緒調(diào)節(jié)中樞影響會明顯增強。有的人即使本身所處環(huán)境并不熱，也會因為看到窗外強烈的光照等而產(chǎn)生煩躁的情緒。

關(guān)不柱

我很怕熱呀

大嘴哥哥

白天開空調(diào)，晚上去大馬路上散步，個人建議世紀大道或濱河路，很涼快的。