長期吃這種臭豆腐會致肝臟出血性壞死

土豆

　舉報：商販稱臭水是硫酸亞鐵硫化鈉混合的

　　查處：西安市灞橋區(qū)席王街辦一黑作坊被取締

　　危害：長期吃這種臭豆腐會致肝臟出血性壞死

　　白豆腐在“臭水”中浸泡，然后批發(fā)給賣油炸臭豆腐的商販，爆料人稱這“臭水”是化學品勾兌而成……

　　昨日，經(jīng)過記者的探訪與舉報，位于西安市灞橋區(qū)席王街辦一處黑作坊被執(zhí)法人員查封。

　　商販爆料

　　化學液體泡出“臭豆腐”

　　“這樣的臭豆腐要是一直賣下去，不知道損害多少人的身體！”昨日上午，曾經(jīng)在城東一城中村賣了大半年臭豆腐的王先生忍受不了內(nèi)心的煎熬，向《華商報》舉報。

　　王先生在敘述的時候顯得有些糾結(jié)，“一方面，我每天賣這些臭豆腐能盈利一兩百元錢，但另一方面，我覺得這錢昧良心，我非常不安?！蓖跸壬f，他經(jīng)營臭豆腐的上線來自于灞橋區(qū)席王街辦蘇家營村的一個黑作坊，黑作坊老板姓李，河南人，從事臭豆腐的生產(chǎn)和批發(fā)有四五年的時間了。他也是通過老鄉(xiāng)的介紹認識李某的。

　　在李某那里進貨，以“板”為單位，一板臭豆腐20元，有時候王先生自己去黑作坊進貨，更多的時候，是李某主動用電動車送貨。

　　相處得熟了，李某就給王先生透露制作臭豆腐的秘訣：先制作普通的白豆腐，這個不難，而出售的大多是油炸臭豆腐，這是西安目前比較流行的街頭小吃，泡制臭豆腐的水是學問，這要由硫酸亞鐵和硫化鈉混合而成才行。

　　“那是化學品，用量不合適會對身體產(chǎn)生危害?！敝肋@些信息之后，王先生再也不能踏實地賣臭豆腐了。昨日，在反復思考后，他終于決定撥打《華商報》的新聞熱線舉報這個黑作坊。

　　記者探訪

　　批發(fā)白豆腐送“臭水”

　　王先生說，黑作坊老板比較警惕，一般是主動送貨，而不讓攤販來取貨，而且黑作坊的地點很隱蔽。

　　昨日下午，記者以一個賣油炸臭豆腐商販的身份，撥通了黑作坊老板李某的電話。對方先是詢問了記者想在哪里銷售、打算賣多錢等信息，然后稱要是在灞橋區(qū)就可以給送貨。在記者的反復要求下，他才同意讓去看生產(chǎn)流程。于是記者和他約好在蘇家營村村口附近的鐵路橋下見面。

　　下午3時許，記者趕到見面地點后，李某并未出現(xiàn)，而是讓一老鄉(xiāng)騎著電動車來接記者。

　　電動車騎行了大約10分鐘，穿過泥濘的土路和另外一個鐵路涵洞，然后停在蘇家營村老村的一戶民房門口，門口和院子里堆放著大量的破爛。

　　李某揭開客廳里冰柜蓋子說，這是自制的白豆腐，一板豆腐有280多塊，油炸臭豆腐的市場價是1元錢3塊，一板豆腐能賣90多元，而他的批發(fā)價是22元錢，除掉醬料的成本，賣油炸臭豆腐一板至少可以賺50多元錢。

　　怎么讓白豆腐變成臭豆腐呢？李某神秘地說，臭豆腐重在一個“臭”字，如何讓豆腐變“臭”，有秘方呢！他將記者帶到院子，依次打開院子里3個一米多高的塑料桶，“這里面是臭水，只要將臭豆腐在里面浸泡，或是將臭水噴灑在白豆腐上，普通的白豆腐就變臭了。”塑料桶里的液體呈黑色，他在院子里隨手撿了一根上面滿是泥巴的木棍，在桶里攪動幾下，然后抽出來讓記者聞，記者聞到的是陣陣惡臭。李某小聲說，這臭水是特制的，里面有化學成分，批發(fā)白豆腐的話，可以贈送臭水。

　化工原料加工臭豆腐成潛規(guī)則

　　用硫酸亞鐵、氫氧化鈉等工業(yè)原料加速臭豆腐發(fā)酵，使臭豆腐更臭幾乎成了制作假冒臭豆腐的潛規(guī)則，近年來，國內(nèi)多地均查處過這樣制作臭豆腐的黑作坊。

　　硫酸亞鐵和硫化鈉兩種化工原料并不在國家公布的食品添加劑目錄中。工業(yè)硫酸亞鐵對呼吸道有刺激，吸入后引起咳嗽和氣短，同時對眼睛、皮膚和黏膜有刺激性。黑豆腐作坊使用的都是價格低廉的工業(yè)用硫酸亞鐵，人體食用后，會產(chǎn)生包括重金屬在內(nèi)的有害物質(zhì)，長期食用可能會導致肝臟出血性壞死。新華

　　快舉報身邊黑作坊

　　食品安全關(guān)乎市民的身體健康，歡迎大家對身邊的黑作坊進行舉報。接到舉報后，本報記者會第一時間出擊現(xiàn)場，相關(guān)部門也會根據(jù)程序?qū)谧鞣贿M行調(diào)查取締。

哈哈256

大家不要亂吃呀

bestangelid

真服了那些吃臭豆腐的女娃