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在超市買了一箱伊利純牛奶,當(dāng)天回家喝時卻發(fā)現(xiàn)是苦的,而且箱子里還有明顯的奶漬。對此,廠家稱可能是在運輸過程中擠壓漏袋所致。經(jīng)食藥部門協(xié)調(diào),廠家最終按照1賠10的比例給予消費者賠償。
牛奶喝嘴里是苦的
“剛從超市里買的牛奶,喝了后味道是苦的?!?2月5日上午,在人人樂超市玉泉西路店門口,看著一箱前一天晚上剛買的伊利純牛奶,李先生有些郁悶。
李先生說,12月4日晚7時許,他在人人樂超市玉泉西路店買了一箱伊利純牛奶。因為他的兒子每天都有喝牛奶的習(xí)慣,回去后便打開一袋喝?!霸趺催@么苦啊。”沒想到兒子剛喝了幾口,便喊了起來。剛開始,李先生以為是兒子挑剔,便把兒子打開的牛奶拿來自己也喝了一口,發(fā)現(xiàn)味道真是苦的。將牛奶從袋里倒出后看到,牛奶有些黏糊糊的,之后又打開了1袋,也是同樣的情況。
李先生稱,“喝了這個牛奶以后,他的肚子明顯有些不舒服?!?br />
記者看到,這箱奶包裝上打印的生產(chǎn)日期為2014年11月28日,保質(zhì)期為常溫條件下45天。仔細(xì)查看,數(shù)袋牛奶包裝的顏色有些發(fā)黃,字跡有些模糊,紙箱里也有幾處明顯的奶漬,有些已經(jīng)干了,有些用手摸起來還是濕的。伊利牛奶駐店銷售人員稱,可能是牛奶包裝在運輸過程中發(fā)生破損,他們愿意給顧客退換。
廠家給予10倍現(xiàn)金賠償
接到李先生反映的情況后,秦都區(qū)食品藥品監(jiān)督局的工作人員很快趕到超市進(jìn)行檢查。在執(zhí)法人員要求查看該批次牛奶時,銷售人員稱前一天晚上已經(jīng)全部賣光了。隨后,執(zhí)法人員對該批次牛奶的進(jìn)貨和質(zhì)檢情況進(jìn)行了調(diào)查。
5日下午6時許,秦都區(qū)食品藥品稽查大隊食品一隊隊長高榮軍介紹,經(jīng)過檢查,李先生剩余的14袋牛奶里,有兩袋存在變形漏袋現(xiàn)象,牛奶顏色發(fā)暗,味道確實有些發(fā)苦,其余12袋牛奶正常。對此,伊利公司西安區(qū)域工作人員龔先生稱,牛奶變質(zhì)可能是在運輸過程中擠壓漏袋所致。另外,檢查發(fā)現(xiàn)廠家的質(zhì)檢手續(xù)齊全。
經(jīng)過食藥部門協(xié)調(diào),依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》相關(guān)規(guī)定,廠家最終按照1賠10的最高賠付比例給予了李先生現(xiàn)金賠償。
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牛奶為何發(fā)苦
牛奶味道發(fā)苦,是由牛奶內(nèi)含的酶類有機物引起。牛乳經(jīng)超高溫滅菌后,里面含有的酶發(fā)生鈍化、失活。在貯藏、運輸過程中如果經(jīng)撞擊、高溫曝曬等外界刺激,失活的耐熱酶可能被激活,產(chǎn)生一些苦味的氨基酸、脂肪酸等,使得牛奶發(fā)苦。遇到這種情況,消費者不必?fù)?dān)心,因為氨基酸等對人體無毒害作用。只需將苦奶吐出,漱口即可,建議不要再繼續(xù)飲用。(來源:華商報)
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