涇陽讓活——中國最早的午餐肉

草根老周

            涇陽讓活——

              中國最早的午餐肉

    日前去了涇陽茯茶小鎮(zhèn)游玩，在街頭見到這種被稱為“涇陽讓活”的東東，外表看上去金燦燦的，切開來卻是肉沫細(xì)嫩清香饞人?？纯凑信疲瑖樍死现芤惶?，竟然是明清朝代專供皇上和達(dá)官貴人享用的高貴食品。

    看見好吃的，老周自然不會放過，品嘗之后又細(xì)問作法。

    原來這“涇陽讓活”是用精選瘦肉雞蛋饅頭屑及香油調(diào)料巧手調(diào)扮，攤雞蛋餅包裝造型后蒸制而成。工藝雖不復(fù)雜，卻是金黃燦爛，暗香飄浮。多蛋白少脂肪老少皆宜，令人“食過返尋味”?。?/font>

    當(dāng)?shù)嘏笥迅嬖V老周，“涇陽讓活” 是涇陽的特種美食，逢年過節(jié)紅白喜事，酒桌上是絕對少不了滴。說其年代，想來也有千余年歷史了，明清朝時(shí)就成了皇宮御品，時(shí)間能短嗎？說它是中國午餐肉的老祖宗，應(yīng)該不過分哈。

    據(jù)說這“涇陽讓活”還有個(gè)講究，出盤時(shí)一定要擺成寶塔狀，寓意著客人們吃完就能步步高升。

    親，來份“涇陽讓活”，祝你步步高升。

一米陽光123

沒吃過呢

小蛋數(shù)碼

好像很好吃的樣子

shandy9088

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