歷經(jīng)敲打和鹵煮的重重考驗，終于成為了茶葉蛋，站到了世界的頂端……

梨花凋落

有沒有跟我一樣很愛吃茶葉蛋的？  

那個時候的世界好像只有幾條街那么大，路口拐角早餐鋪子的包子面條比奶奶常在家做得要好吃，馬路對面的茶葉蛋又比學校門口的入味兒，五米開外都能聞到香氣。  

更遠一點的地方和自己好像永遠也夠不上聯(lián)系，喜歡吃的東西好像一輩子都會喜歡。一顆茶葉蛋，一碗面條，在任何時候都能帶來滿足

雞蛋18個  

生姜1塊/八角3個/桂皮1小片/香葉3片/茶葉2勺/花椒1小把/生抽4大勺/老抽4大勺/冰糖少許/鹽適量/2小杯紹興黃酒/7杯水（淹沒所有雞蛋）

鍋中加入適量的冷水，將八角、桂皮、香葉、姜片、花椒放入鍋中，中火將其燒開。再放入茶葉、冰糖、醬油、鹽，再次燒開。  

將雞蛋洗凈，放入鍋中，加入適量的冷水，中火煮約8分鐘后撈出，放入冷水中浸泡一會兒。

用勺子將雞蛋殼均勻地敲裂。  

敲碎的雞蛋加入之前有香料的鍋中，煮開，轉(zhuǎn)小火煨兩小時。發(fā)現(xiàn)水少可以加些開水。

關(guān)火浸泡一夜后，茶味超濃，完勝市面上所有茶葉蛋！

瘋狂老鼠2013

據(jù)說茶葉蛋不健康。。