歷經(jīng)敲打和鹵煮的重重考驗(yàn)，終于成為了茶葉蛋，站到了世界的頂端……

梨花凋落

有沒(méi)有跟我一樣很愛(ài)吃茶葉蛋的？  

那個(gè)時(shí)候的世界好像只有幾條街那么大，路口拐角早餐鋪?zhàn)拥陌用鏃l比奶奶常在家做得要好吃，馬路對(duì)面的茶葉蛋又比學(xué)校門口的入味兒，五米開(kāi)外都能聞到香氣。  

更遠(yuǎn)一點(diǎn)的地方和自己好像永遠(yuǎn)也夠不上聯(lián)系，喜歡吃的東西好像一輩子都會(huì)喜歡。一顆茶葉蛋，一碗面條，在任何時(shí)候都能帶來(lái)滿足

雞蛋18個(gè)  

生姜1塊/八角3個(gè)/桂皮1小片/香葉3片/茶葉2勺/花椒1小把/生抽4大勺/老抽4大勺/冰糖少許/鹽適量/2小杯紹興黃酒/7杯水（淹沒(méi)所有雞蛋）

鍋中加入適量的冷水，將八角、桂皮、香葉、姜片、花椒放入鍋中，中火將其燒開(kāi)。再放入茶葉、冰糖、醬油、鹽，再次燒開(kāi)。  

將雞蛋洗凈，放入鍋中，加入適量的冷水，中火煮約8分鐘后撈出，放入冷水中浸泡一會(huì)兒。

用勺子將雞蛋殼均勻地敲裂。  

敲碎的雞蛋加入之前有香料的鍋中，煮開(kāi)，轉(zhuǎn)小火煨兩小時(shí)。發(fā)現(xiàn)水少可以加些開(kāi)水。

關(guān)火浸泡一夜后，茶味超濃，完勝市面上所有茶葉蛋！

瘋狂老鼠2013

據(jù)說(shuō)茶葉蛋不健康。。